-
PRIMI PIATTILasagnetta bianca con i carciofi dell'Agro PontinoGnocchi di patate rosse di Colfiorito al ragù d'ocaFettuccine al tartufo Ravioloni integrali di melanzana e Caciocavallo Podolico con filetto di San Marsano Riccioli lizorini con ragù bianc...
-
Il soufflè di zucca con guanciale croccante e finocchio marinatoL’uovo in camicia con crosta di pane su spuma di patate e tartufoLa mousse di baccalà su crostini di polenta di ceci e vellutata di peperone rosso al fornoLa melanzana di castrato e salsa...
-
Il tagliere di salumi della dolce norcineriaOmelette al tartufo Strangozzi al tartufo L'agnello scottaditoIl piccione alla maniera umbra con patata rossa di Colfiorito al cartoccio ...
-
La minestra di farro con fagiolina del lago Cotenna e crema di borlotti La zuppa rustica di RovejaI riccioli Lizorini con sugo di lepre e finocchiettoI ravioli al gorgonzola con vellutata di zucca gialla e tartufoGli gnocchi di patate rosse con cipolla d...
-
Il cinta senese alla brace con flan di bieta La tagliata di manzo alla brace con spiedo di ortaggiLa guancia di manzo brasata al sagrantino con purea di sedano rapaIl rollè di pollo al timo con mortadella, in crosta di pistacchi di Bronte su cicoria so...
-
ДЕСЕРТ - Dessert ТирамисуTiramisù Горячий шоколадный кексTortino caldo al cioccolato Яблочный струдельStrudel di mele Песочный пирог из полбы с апельсиновым ...
-
ФРУКТЫ - Frutta АнанасAnanas Клубника с сахаром и лимономFragole con zucchero e limone Печеное яблоко с сухофруктамиMela cotta con frutta secca...
-
APERITIVIChampagne Metodo Classico Franciacorta Acqua 21 (...
-
"Molte cose sagge iniziano nell'arte del buon gusto. Cordiali auguri per le une e l'altra."(Antonio Meneghetti) ...
-
"Molte cose sagge iniziano nell'arte del buon gusto. Cordiali auguri per le une e l'altra."(Antonio Meneghetti) ...
-
"Molte cose sagge iniziano nell'arte del buon gusto. Cordiali auguri per le une e l'altra."(Antonio Meneghetti) ...
